Ofrece en nariz aromas intensos y complejos con notas de cítricos maduros, durazno, albaricoque y matices ahumados y minerales característicos de su terroir volcánico. En boca es concentrado, profundo y elegante, con una acidez precisa, gran estructura y un final largo, salino y mineral.
Ideal para maridar: Vieiras selladas, rodaballo o lenguado a la mantequilla y Langosta a la parrilla.
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